খেজুরের রসের লিকুইড গুড় হলো খেজুরের রসকে জ্বাল দিয়ে আধা-তরল অবস্থায় ঘন করে তৈরি করা হয়। এটি সাধারণত শীতকালে তৈরি হয় এবং এটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক, কোনো রাসায়নিক বা সংরক্ষণকারী ছাড়াই তৈরি হয়। এটি খুবই সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর, এবং এটি ব্যবহার করে বিভিন্ন ধরনের পিঠা, পায়েস, জিলাপি ইত্যাদি তৈরি করা হয়।
বৈশিষ্ট্য:
প্রাকৃতিক: কোনো রাসায়নিক বা সংরক্ষণকারী দ্রব্য ছাড়া, শুধুমাত্র খেজুরের রস জ্বাল দিয়ে তৈরি করা হয়।
সুগন্ধ ও স্বাদ: খাঁটি খেজুরের স্বাভাবিক মিষ্টতা এবং সুগন্ধ এতে অটুট থাকে।
স্বাস্থ্যকর: এতে প্রাকৃতিক ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা হাড় ও দাঁতকে শক্তিশালী করতে এবং হজমশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে।
ব্যবহার: এটি পিঠা, পায়েস, চিতই পিঠা, মুড়ি ও দুধের সাথে খাওয়া যায়।
তৈরি পদ্ধতি:
খেজুরের রস সংগ্রহ করা হয়।
রসকে একটি বড় পাত্রে ছেঁকে নেওয়া হয়।
তারপর জ্বাল দিয়ে জলীয় অংশ বাষ্পীভূত করা হয়, ফলে রস ধীরে ধীরে ঘন হতে থাকে।
এই ঘন রসকে ঠান্ডা করে তরল বা ঝোলা গুড় তৈরি করা হয়।
বিঃ দ্রঃ --ডেলিভারি ম্যানকে টাকা দেওয়ার আগে পণ্য চেক করে নিবেন। প্রোডাক্ট আনবক্সিং করার সময় মোবাইলে ভিডিও ধারণ করে রাখবেন। টাকা দেওয়ার পরে কোনো অভিযোগ গ্রহণ করা হবেনা।